CURSO TEÓRICO PRÁCTICO PARA DOCENTES DEL SISTEMA ESCOLAR
La Dirección de Asistencia Técnica y Capacitación del Instituto de Química de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, en conjunto con la Fundación Allende Connelly, invitan a participar del curso de actualización de contenidos para docentes del sistema escolar: “Laboratorios Portátiles de Estructuras de Proteínas y Enzimas”, a realizarse entre el lunes 8 y el 19 de enero.
El curso es de carácter gratuito para docentes del sistema escolar público y consiste en clases teóricas y prácticas por un total de 40 horas pedagógicas. Posteriormente, quienes aprueben el curso serán visitados por monitores de nuestra Casa de Estudios en sus establecimientos educaciones para aplicar los contenidos.
El objetivo general de este curso es contribuir al mejoramiento de la enseñanza-aprendizaje de los procesos de catálisis que ocurren en los seres vivos. Por otra parte, dado que los principales catalizadores biológicos son estructuralmente proteínas, profundizar en el conocimiento de la estructura y propiedades de las proteínas, haciendo énfasis en la relación estructura-función. Ello se logrará mediante la capacitación teórica y práctica de profesores de biología, química, y ciencias naturales, en cuatro conceptos fundamentales de esta área de la biología mediante el acceso a materiales y equipamiento para que los profesores puedan compartir sus experiencias con sus alumnos usando el enfoque indagatorio.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Profundizar y asimilar el concepto básico de que los organismos vivos deben llevar a cabo de manera eficiente y selectiva las reacciones químicas necesarias para su vida.
- Comprender que para que dichas reacciones químicas, que son en general muy lentas, ocurran en una escala de tiempo compatible con la vida, se requiere de catalizadores (enzimas) que aceleren la velocidad de las reacciones.
- Entender que la estructura y propiedades de las proteínas son determinantes para la función catalítica (enzimática).
- Conocer la estructura y propiedades de los aminoácidos que forman parte de las proteínas.
- Conocer la estructura de las proteínas, sus propiedades y algunos métodos de estudio.
- Comprender la relación estructura – función en proteínas y la diversidad de las funciones de ellas.
- Conocer los fundamentos teóricos y las leyes de la espectrofotometría y aplicarlos a la medición de la actividad de una enzima.
- Comprender las bases del proceso de catálisis y las diversas propiedades de las enzimas.
- Entregar a los profesores que se capacitan en el curso la posibilidad de transmitir a sus alumnos la comprensión de los conceptos básicos de esta área mediante la experimentación directa que da cuenta de esos conceptos.
CONCEPTO DE QUÍMICA Lunes 8 de enero
- El agua en sistemas biológicos
- Grupos funcionales, reactividad y biomoléculas
- pH
AMINOÁCIDOS: UNIDADES DE PROTEÍNAS Martes 9 de enero
- Clasificación: Cadena lateral
- Propiedades físicas: Estereoquímica
- Propiedades químicas: Aminoácidos como anfolito.
PROTEÍNAS Miércoles 10 y Jueves 11 de enero
- Enlace peptídico.
- Estructura y conformación.
- Desnaturalización.
- Propiedades químicas (ácido base).
- Función de proteínas.
MODELOS DE ESTRUCTURAS PROTEICAS Viernes 12 de enero
- Estudio de estructura segundaria
- Estudio de estructura terciaria
- Relación estructura función
MODELAMIENTO BIOINFORMÁTICO DE AMINOÁCIDOS Lunes 15 de enero
ENZIMAS Martes 16 y Miércoles 17 de enero
- Generalidades.
- Catálisis.
- Especificidad.
- Ensayos cuantitativos de actividad enzimática.
- Inhibición.
- Conceptos generales de alosterismo.
LABORATORIO DE ENZIMAS Jueves 18 de enero
- Medición de la actividad de una enzima.
- Efecto de la temperatura, del pH y de la concentración de la enzima sobre la actividad.
- Efecto de la concentración de enzima y de inhibidores sobre la actividad.
- Evaluación
EVALUACIÓN FINAL Viernes 19 de enero
- Prueba de evaluación.
- Taller de evaluación.
El curso tiene una duración total de 40 horas cronológicas. Las clases se llevarán a cabo entre las 14:00 y las 17:00 horas de lunes a viernes, con excepción del viernes 19 de enero en que se realizará de 9:30 a 12:30 horas. Las clases se desarrollarán en el Campus Curauma PUCV, Av. Universidad 330, Valparaíso.
El curso es gratuito para los participantes del sistema escolar público. Para quienes pertenezcan al sistema particular pagado o particular subvencionado, el curso tendrá un costo de $50.000. Se entregará certificación por parte de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso para quienes aprueben el curso con nota mínima 4,0 y cumpliendo con un 100% de asistencia a las clases.
CUERPO DOCENTE
Las clases serán dictadas por académicos de nuestro Instituto y estudiantes de nuestro Doctorado en Ciencias Mención Química, con una vasta experiencia y conocimiento de las ciencias bioquímicas.
VISITAS
Posterior a la aprobación del curso, los docentes que así lo deseen, pueden ser visitados por un monitor que realizará actividades prácticas en el establecimiento educacional. Esta actividad tendrá una duración de 16 horas pedagógicas y se desarrollará en 2 o 3 jornadas, dependiendo de los requerimientos del establecimiento. El objetivo de esta actividad es que los profesores que se capacitan en el curso, puedan transmitir a sus alumnos la comprensión de conceptos básicos mediante la experimentación directa utilizando laboratorios portátiles.
Para los docentes que provienen del sistema escolar municipalizado la visita es gratuita, mientras que para los establecimientos particulares subvencionados o particulares pagados, tiene un costo de $150.000.
MÁS INFORMACIÓN
Contacto y más información:
Jennifer Araya Venegas
Jennifer.araya@pucv.cl
(32) 2274918
+56997481983